NAMLEA,Persadanusa.com –Jurusan Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian (APHP) SMKN 8 Buru kembali melaksanakan praktek pengolahan hasil pertanian sebagai aplikasi pembelajaran di kelas.
Kegiatan praktek kali ini di bagi dalam dua kelompok. Siswa kelas X membuat olahan kue susu dengan bahan-bahan terigu, gula, minyak kelapa, vanili, dan susu. Sementara siswa kelas Xl mempraktekan pembuatan bakso ayam dengan bahan utama, ayam, telor, dan tepung tapioka.
Praktek yang berlangsung di laboratorium sekolah itu, di bimbing langsung oleh dua guru produktif APHP, yaitu Hasan Lesilawang dan Ibu Arni Buton. Dari pantauan, siswa terlihat antusias mulai dari proses penimbangan bahan, pencampuran adonan, hingga pembentukan produk.
Kegiatan ini merupakan salah satu pembelajaran praktek wajib bagi siswa APHP yang bertujuan agar siswa lebih paham tentang apa yang mereka dapatkan pada saat pembelajaran dikelas dan sekarang mereka aplikasikan lewat kegiatan praktek.
Kepala SMKN 8 buru, Agu Tambunaloko S.Pd, memberikan apresiasi atas terlaksananya kegiatan tersebut.
Menurut Agu, praktek pengolahan seperti ini adalah jantung dari pendidikan vokasi.
“Saya sangat mengapresiasi kreativitas siswa kelas X dan Xl Jurusan APHP ini. Bukti nyata bahwa pembelajaran di SMKN 8 Buru tidak hanya teori, tapi langsung pada keterampilan wirausaha. Kue susu dan Bakso Ayam, ini adalah produk yang memiliki nilai jual dan dekat dengan kebutuhan masyarakat, “ujar Kepsek, kepada wartawan di ruangnya.
Agu Tambunaloko yang dikenal baik, tegas dan disiplin ini. Juga menambahkan, pihaknya akan terus mendorong jurusan APHP untuk berinovasi mengolah potensi lokal menjadi produk ekonomi yang diperhitungkan.
” Harapan kami, dari praktek sederhana ini akan lahir jiwa-jiwa entrepreneur muda dari SMKN 8 Buru yang mampu mengolah hasil pertanian Buru menjadi produk bernilai ekonomis. Terima kasih kepada Bapak Hasan Lesilawang dan Ibu Arni Buton yang telah membimbing anak-anak dengan baik, “tutupnya.
Kegiatan praktek berjalan lancar dan menghasilkan produk yang siap untuk diuji kualitas dan dipasarkan di lingkungan sekolah. Kamis (08/10/2026).PU
